The European Digital Kitchen Project

Paul Seedhouse, Anne Preston, Patrick Olivier, Dan Jackson, Philip Heslop, Madeline Balaam, Ashur Rafiev, Matthew Kipling

Abstract

Abstract

This article reports on the European Digital Kitchen, an EU-funded language learning project which promotes learning of languages, cultures and cuisines in digital interactive kitchens. The project involves taking a normal kitchen and specifically adapting it for language learning using the next generation of digital technology, namely activity recognition and sensor technology. We intend that learners will be able to learn aspects of the language whilst performing a meaningful real-world task and will simultaneously experience the cultural aspect of learning to cook a foreign dish.

The article starts by outlining the project background, including rationale, motivation and aims. We then explain in detail how the technology works (using photographs) and outline our design methodology, which blends Task-Based Language Teaching (TBLT) and Human-Computer Interaction (HCI). We then present 3 extracts of Digital Kitchen interaction to illustrate the type of learning which takes place.

Keywords: digital technology, language learning, Task-Based Language Teaching (TBLT), Human-Computer Interaction (HCI)

Résumé

Cet article rend compte de la ‘European Digital Kitchen’, un projet d'apprentissage de la langue financé par l'UE qui favorise l'apprentissage des langues, des cultures et des cuisines dans les cuisines interactifs digitales. Le projet consiste à prendre une cuisine normale et l’adapter spécifiquement pour l'apprentissage des langues à l'aide de la prochaine génération de la technologie digitale, à savoir la reconnaissance de l'activité et de la technologie de capteur. Nous avons l'intention que les apprenants seront en mesure d'apprendre les aspects de la langue tout en effectuant une tâche utile dans le monde réel et auront simultanément l'expérience de l'aspect culturel d’apprendre à cuisiner un plat étrangère.
L'article commence en décrivant le contexte du projet , y compris la justification, la motivation et les objectifs. Nous expliquons ensuite en détail le fonctionnement de la technologie ( à l'aide de photos ) et décrivons notre méthodologie de conception, qui est basée sur les tâches enseignement des langues ( TBLT ) et l'Interaction Homme - Machine (IH ). Nous présentons ensuite trois extraits de l'interaction de la cuisine digitale pour illustrer le type d'apprentissage qui a lieu.

Mots-clés: la technologie digitale, l'apprentissage des langues, les tâches enseignement des langues (TBLT), l'Interaction Homme - Machine (IH)

Abstrakt

Dieser Artikel berichtet über die ‘European Digital Kitchen’, ein EU-geförderten Sprachlernprojekt , das Lernen von Sprachen, Kulturen und Küchen in digitalen interaktiven Küchen fördert . Das Projekt modifiziert eine normale Küche speziell für Sprachlern mit der nächsten Generation der digitalen Technologie, nämlich Aktivitätserkennung und Sensortechnik. Wir wollen , dass die Lernenden in der Lage sind , Aspekte der Sprache lernen, während der Durchführung eine sinnvolle reale Aufgabe und gleichzeitig erleben sie den kulturellen Aspekt des Lernens, indem sie eine ausländische Gericht kochen.
Der Artikel beginnt mit der Skizzierung der Projekthintergrund, einschließlich der Begründung , Motivation und Ziele. Wir erklären dann im Detail, wie die Technik funktioniert (mit Fotos), und stellen unsere Design- Methodik, die Task- Based Language Teaching (TBLT) und Human-Computer Interaction (HCI )-Blends dar. Wir präsentieren dann 3 Extrakte von Digital Kitchen Interaktion , um die Art des Lernens, die stattfindet, zu veranschaulichen.

Stichworte: der digitalen Technologie, Sprachenlernen, Task-Based Language Teaching (TBLT), Human-Computer Interaction (HCI)

Keywords

digital technology, language learning, Task-Based Language Teaching (TBLT), Human-Computer Interaction (HCI)

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Seedhouse_et_al
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