La cría intensiva de cerdos: consideraciones éticas

Autores/as

  • Elena Lara de la Casa

Resumen

El cerdo es la carne más consumida en el mundo. Para producir las cantidades de carne de cerdo necesarias para satisfacer la demanda de los clientes, las granjas de cerdos se han convertido en sistemas industrializados y cientos de millones de cerdos en todo el mundo se mantienen en estas fábricas. La autora destaca los principales conocimientos sobre el comportamiento natural de los cerdos, así como las características psicológicas de los cerdos, las habilidades cognitivas, la inteligencia y su capacidad para sentir emociones. También se resumen las condiciones de los sistemas intensivos de interior y las consecuencias para el bienestar de los cerdos. Finalmente, y sobre la base de esta información, las condiciones de explotación intensiva se analizan y discuten desde un punto de vista ético.

Publicado

01-08-2017

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